Portata: CARNI E PIATTI DI MEZZO

Nome Ricetta: Tacchino Saporito

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Tacchino

Persone: 4

Ingredienti: 500 G Fesa Di Tacchino n1 Cipolla n1 Carota n1 Costa Sedano Prezzemolo Basilico Pancetta n1 Bicchiere Vino Rosso n1 Cucchiaio Concentrato Di Pomodoro n4 Cucchiai Olio D oliva n2 Mestoli Brodo Sale Pepe

Preparazione: Far rosolare un trito di pancetta, sedano, carota, cipolla, prezzemolo e basilico nell olio, unire la fesa di tacchino tagliata a listarelle, bagnare con il vino, aggiungere il concentrato di pomodoro diluito con il brodo, salare, pepare, far cuocere per circa 20 minuti e servire.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti