Portata: PRIMI PIATTI ASCIUTTI

Nome Ricetta: Tagliatelle

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Piselli

Persone: 4

Ingredienti: 500 G Pasta Tipo Tagliatelle Ragù Già Pronto (per La Pasta Al Forno) n1 Scatola Piselli n100 G Pancetta n1 Confezione Panna Formaggio Parmigiano Vino Bianco

Preparazione: Sciacquare i piselli, appena usciti dalla scatola, e porli a cuocere, senza niente, per circa 10 . A parte rosolare la pancetta (o del prosciutto), aggiungere una tazzina di vino bianco, lasciare evaporare, unire ai piselli (ai quali è stato aggiunto un pizzico di sale). Il tutto, insieme alla panna, ...

... panna, serve a condire la pasta; se si volesse fare la pasta al forno, basta unire, al condimento preparato sopra, il ragù, mettere in una pirofila con dei fiocchetti di burro e lasciare 10 in forno caldo.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti