Portata: PRIMI PIATTI ASCIUTTI

Nome Ricetta: Tagliatelle Alla Carrettiera

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Pomodoro

Persone: 4

Ingredienti: 400 G Pasta Tipo Tagliatelle n40 G Funghi Secchi Olio D oliva Aglio n100 G Ventresca Di Tonno Peperoncino n500 G Pomodoro

Preparazione: Mettere i funghi secchi a bagno in acqua tiepida per farli rinvenire e poi scolarli con un passino. Portare ad ebollizione la pentola per la cottura della pasta. In un tegame mettere l olio a scaldare, aggiungere l aglio tagliato a fette non troppo piccole e far imbiondire, i funghi, poi il tonno e ...

...il peperoncino, il pomodoro e regolare di sale. Lasciare restringere bene. Scolare la pasta e aggiungerla al condimento, servendo il tutto ben caldo.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti