Portata: PRIMI PIATTI ASCIUTTI

Nome Ricetta: Tagliatelle Allo Zafferano

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Zafferano

Persone: 4

Ingredienti: 400 G Pasta Tipo Tagliatelle n400 G Pisellini n30 G Burro n1 Bustina Zafferano n1 Cipolla Media Sale

Preparazione: Passare i piselli nel burro insieme alla cipolla tritata sottilmente, cuocere a fuoco dolce per 10 . Sciogliere lo zafferano in abbondante acqua salata e cuocervi la pasta. Scolarla al dente, condirla con una noce di burro, aggiungere i piselli, mescolare con cura e servire subito.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti