Portata: PRIMI PIATTI ASCIUTTI

Nome Ricetta: Tagliatelle Nere E Rosa

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Surimi

Persone: 4

Ingredienti: 400 G Pasta Tipo Tagliatelle Al Nero Di Seppia n350 G Surimi n200 G Passata Di Pomodoro n10 Cl Panna n1/2 Bicchiere Vino Bianco Secco n2 Scalogni Prezzemolo Olio D oliva Sale Pepe

Preparazione: Tagliare a tocchetti i surimi. Far appassire gli scalogni tritati con 3 cucchiai di olio. Unire i surimi e lasciar insaporire. Bagnare con il vino, aggiungere la passata e cuocere per 15 minuti. Unire la panna, il prezzemolo, sale e pepe a piacere. Lessare le tagliatelle e scolarle al dente. Condirle ...

...ndirle con il sugo preparato mescolare con cura e servire.

Note: -

***************

IL RICETTARIO - by Massimo Moretti