Portata: ANTIPASTI E SPUNTINI

Nome Ricetta: Tartellette Di Avocado

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Petit Suisse

Persone: 4

Ingredienti: 4 Formaggini Petit-suisse Alcuni Pomodorini Ciliegia n2 Avocado Maturi Panna n1 Cucchiaino Succo Di Limone Basilico Sale Pepe

Preparazione: Sbucciate e tagliate gli avocado. Frullateli con un cucchiaino di succo di limone filtrato al colino. In una ciotola lavorate i petit suisse con due cucchiai di panna fino a ottenere un impasto cremoso e poi incorporatevi il purè di avocado. Regolate sale e pepe. Riempite le tartellette con il composto. ...

... Lavate i pomodorini, tagliateli a metà e privateli dei semi, salateli internamente, rovesciateli e lasciate che perdano un po d acqua di vegetazione. Ponete al centro di ogni tartelletta una foglia di basilico e mezzo pomodorino

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti