Portata: ANTIPASTI E SPUNTINI

Nome Ricetta: Tartine Al Roquefort

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Roquefort

Persone: 4

Ingredienti: Pancarrè Integrale n100 G Formaggio Roquefort n100 G Formaggio Fresco Cremoso Panna Uva Bianca Uva Nera Sale Pepe

Preparazione: In una ciotola ammorbidite i formaggi lavorandoli con una forchetta fino a ridurli a una crema. Amalgamatevi due cucchiai di panna, aggiungete sale e pepe. Poi lavorateli ancora con una piccola frusta fino a ottenere un impasto soffice e cremoso. Tagliate le fette di pancarrè a metà e poi spalmatele ...

...le con il composto di formaggio cremoso. Decoratele con un acino di uva bianca e uno di uva nera

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti