Portata: ANTIPASTI E SPUNTINI

Nome Ricetta: Tartine Al Salmone

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Salmone

Persone: 4

Ingredienti: 4 Fette Pancarrè n60 G Salmone Affumicato n40 G Formaggio Parmigiano n60 G Mascarpone n8 Olive Nere

Preparazione: Tritate bene 40 g. di salmone (20 g. serviranno per guarnire) ed il parmigiano e amalgamate con il mascarpone. Tagliate le fette di pancarrè a triangolo, tostatele leggermente e spalmatele con la crema ottenuta. Disponetele su un vassoio ed ornate con i filetti di salmone, precedentemente conservati ...

...ti e piccole fettine di olive.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti