Portata: ANTIPASTI E SPUNTINI

Nome Ricetta: TARTINE ALL AVOCADO

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Avocado

Persone: 4

Ingredienti: Pancarrè n150 G Formaggio Cremoso n10 Pomodori Ciliegia n2 Avocado n1 Limone Erba Cipollina nAlcune Gocce Salsa Worcester nAlcune Foglie Basilico Sale Pepe

Preparazione: Sbucciate gli avocado, eliminate il nocciolo, tagliate la polpa a pezzetti. Mettetela nel frullatore, unitevi la polpa di mezzo limone e il succo dell altra metà filtrato al colino, il formaggio, alcune gocce di salsa Worchester, l erba cipollina spezzettata, il sale e il pepe. Azionate fino a ridurre ...

...rre il composto a una densa crema. Spalmatela sulle tartine in un leggero strato, sopra disponete i pomodorini lavati, asciugati e tagliati a metà. Decorate il piatto con alcune foglie di basilico fresco

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti