Portata: FORMAGGI E UOVA

Nome Ricetta: Uova Al Pomodoro (3)

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Uova

Persone: 4

Ingredienti: 4 Uova In Camicia Sale Pepe n2 Cucchiai Olio D oliva n2 Foglie Basilico n300 G Pomodori

Preparazione: Tritate i pomodori e metteteli in un tegame con 1/2 bicchiere di acqua, sale, pepe e 2 foglie di basilico. Lasciate cuocere per 30 minuti, fino a che la salsa non diventi densa. In una padella mettete 2 cucchiai d olio, versateci la salsa e lasciate prendere sapore. Aggiungete sopra le uova e lasciate ...

...e che i tuorli diventino densi. Salate e pepate.

Note: -

***************

IL RICETTARIO - by Massimo Moretti