Portata: FORMAGGI E UOVA

Nome Ricetta: Uova Al Tartufo

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Uova

Persone: 4

Ingredienti: 6 Uova Sode n100 G Patè Di Fegato n1 Cucchiaio Pasta Di Tartufo Besciamella Cipolla Curry Formaggio Grana

Preparazione: Tagliare a metà le uova, impastare i tuorli con il patè e la pasta di tartufo. Con il composto riempire le vaschette di albume. In una pirofila porre un velo di besciamella profumata con cipolla appassita e frullata e curry, disporvi sopra le uova, coprirle con altra salsa e grana grattugiato. Infornare ...

...fornare a 250 per circa 10 minuti.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti