Portata: PRIMI PIATTI UMIDI

Nome Ricetta: ZUPPA D ORZO (2)

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Orzo

Persone: 4

Ingredienti: 200 Cl Acqua n1 Porro n500 G Patate n2 Dadi n30 G Burro Noce Moscata n5 Cucchiai Orzo Perlato n1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato

Preparazione: Far bollire l acqua, unire il porro affettato e cuocere per 10 , unire le patate a dadini e cuocere per altri 15 , unire l orzo e cuocere a fuoco basso, senza coperchio, per 45 . Poco prima del termine di cottura, unire i dadi. A cottura ultimata, aggiungere il prezzemolo, il burro e un po di noce ...

...oce moscata.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti