Portata: ANTIPASTI E SPUNTINI

Nome Ricetta: BRUSCHETTE CON CIPOLLA

Paese:

Ingrediente Principale: Cipolle Rosse

Persone: 4

Ingredienti: 4 Fette Pane Toscano - n2 Cipolle Rosse Grandi - n2 Scalogni - n4 Cucchiai Formaggio Grana Grattugiato - n3 Cucchiai Olio D'oliva - n Sale - n Pepe

Preparazione: Affettare finemente cipolle e scalogni, farli appassire a fuoco bassissimo in 3 cucchiai di olio. Salare e pepare. Quando cipolle e scalogni saranno morbidi e trasparenti distribuirli sulle fette di pane, spolverizzarle con il grana e cuocere in forno caldo a 210 gradi per circa 10 minuti. Servire le ...

... bruschette tiepide.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti