Portata: CONTORNI

Nome Ricetta: Tortino Di Porri

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Porri

Persone: 4

Ingredienti: 1000 G Porri n50 G Burro n1 Bicchiere Vino Bianco Secco Formaggio Grana Grattugiato n200 G Panna Da Cucina n3 Uova Sale Pepe

Preparazione: Mondare i porri e cuocerli per 15 in acqua salata con il vino. Scolarli e tagliarli a metà. Disporli a raggiera con la parte bianca rivolta all esterno in una pirofila rotonda unta di burro. Sbattere la panna con le uova, poco sale e pepe e una manciata di grana. Versare sui porri, cospargere con abbondante ...

... grana e fiocchi di burro. Cuocere in forno già caldo a 200 per 15 circa.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti