Portata: PRIMI PIATTI ASCIUTTI

Nome Ricetta: Tortino Di Riso

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Riso

Persone: 4

Ingredienti: 300 G Riso n100 Cl Brodo n30 G Burro n3 Uova Formaggio Parmigiano Grattugiato Sale Pepe Noce Moscata

Preparazione: Bollire per 3 minuti il riso in 150 cl di acqua leggermente salata. Scolare, versare nel brodo in ebollizione e cuocere per 10 minuti. Quando è tiepido aggiungere le uova già sbattute, il parmigiano, il pepe e un po di noce moscata. Mescolare e sistemare in uno stampo imburrato. Cuocere in forno a ...

...calore moderato per circa 3/4 d ora.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti