Portata: ANTIPASTI E SPUNTINI

Nome Ricetta: Tortino Di Verdure

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Spinaci

Persone: 4

Ingredienti: 6 Uova n1 Tazza Verdura Cotta (spinaci, Bietole) n60 G Formaggio Parmigiano Grattugiato Sale Olio D oliva (o Burro)

Preparazione: Far insaporire la verdura con olio o burro, unendo, se lo si preferisce, anche cipolla tritata o aglio. Battere le uova con la frusta unendo sale e formaggio. Versarle sulla verdura e mescolare velocemente. Mettere in forno preriscaldato a 175º per pochissimi minuti, finché le uova incominceranno a ...

...rapprendersi. Servire caldo, tiepido o anche freddo.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti