Portata: CONTORNI

Nome Ricetta: Tartufi Alla Parmigiana

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: TARTUFO NERO

Persone: 4

Ingredienti: 2 Tartufi Neri n40 G Formaggio Grattugiato n40 G Burro

Preparazione: Pulite i tartufi. Con l apposito utensile o con un coltellino molto affilato tagliateli a fettine piuttosto sottili e adagiatele in una pirofila dove avete fatto sciogliere una grande noce di burro. Cospargete con abbondante formaggio grattugiato e continuate così fino a esaurimento degli ingredienti. ...

...ti. Distribuite sull ultimo strato alcuni fiocchetti di burro e passate in forno preriscaldato a 220°C per pochi minuti. Servite.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti