Portata: CONTORNI

Nome Ricetta: Tartufo Al Forno

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Tartufo

Persone: 4

Ingredienti: Tartufo Sale Grosso

Preparazione: Metti una carta da forno sulla teglia, ricopri bene il tartufo di sale grosso appena inumidito, in modo che aderisca in maniera uniforme e faccia uno strato di un centimetro buono. Inforna a 220 gradi e lascia lì 20 minuti. Spacca la crosta e ti troverai il tartufo cotto senza aggiunte e pieno di fragranza. ...

...anza. Accanto, ci metterei un bel filetto al sangue, senza salse nè altro, oppure una fonduta di fontina e groviera con poco pepe bianco.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti