Portata: PESCE

Nome Ricetta: Teglia Di Pesce

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Acciughe

Persone: 4

Ingredienti: 500 G Acciughe Fresche E Diliscate n3 Patate n4 Spicchi Aglio Salvia Olio D oliva Sale

Preparazione: Lavare, sbucciare e tagliare a fettine molto sottili le patate. Sciacquare le acciughe e asciugarle. Tritare la salvia e l aglio. Ungere una teglia e alternarvi uno strato di acciughe e uno di patate. Cospargere con il trito e e irrorare d olio. Proseguire così fino a esaurire gli ingredienti. Salare ...

...e oliare l ultimo strato e infornare a 240 . Per i primi minuti coprire la teglia con alluminio. Cuocere per 30 minuti.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti