Portata: CONTORNI

Nome Ricetta: Teglia Di Pomodori E Patate

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: POMODORO

Persone: 4

Ingredienti: 6 Patate n6 Pomodori n1 Ciuffo Prezzemolo Burro Olio D oliva Sale Pepe

Preparazione: Lessate le patate con la buccia al dente. Quando saranno intiepidite sbucciatele e tagliatele a rondelle. Mentre le patate cuociono, lavate e tagliate i pomodori a metà e capovolgeteli su un piano inclinato per far loro perdere l acqua, poi affettateli. Prendete una pirofila e ungetela con olio, alternate ...

...rnate le patate e i pomodori a strati fino ad esaurimento degli ingredienti, salando e pepando ogni strato. Finite con un po di prezzemolo tritato e olio. Cuocete in forno a 180° per mezz ora e portate in tavola nella pirofila.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti