Portata: TORTE E DESSERT

Nome Ricetta: Tiramisù (7)

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Mascarpone

Persone: 6

Ingredienti: 500 G Mascarpone n150 G Biscotti Tipo Pavesini n4 Uova n4 Cucchiai Zucchero Caffé Cacao In Polvere n1 Pizzico Sale

Preparazione: Sbattere i tuorli con lo zucchero, aggiungere il mascarpone e lavorare bene la crema. Montare gli albumi a neve con un pizzico di sale, incorporare con cura al composto. Passare i biscotti nel caffé e disporre in una zuppiera a strati, alternando biscotti e crema di mascarpone. Completare spolverando ...

... con cacao amaro in polvere e servire ben freddo.

Note: -

***************

IL RICETTARIO - by Massimo Moretti