Portata: TORTE E DESSERT

Nome Ricetta: Tiramisù Con Il Pan Di Spagna

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Mascarpone

Persone: 4

Ingredienti: 1 Pan Di Spagna Di 22 Cm Di Diametro n4 Uova n4 Cucchiai Zucchero n400 G Mascarpone Caffé Ristretto Zuccherato Rum

Preparazione: Tagliare il Pan di Spagna in due dischi e bagnarli con il caffé. Battere i tuorli con lo zucchero, aggiungere il mascarpone, 2 cucchiai di rum, 2 bianchi d uovo montati a neve. Farcire il Pan di Spagna, inserito in uno stampo apribile foderato di carta oleata, con metà della crema, coprire con l altra ...

... metà e mettere nel freezer per 4-5 ore. Al momento di servire estrarre dallo stampo e ricoprire con cacao amaro.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti