Portata: ANTIPASTI E SPUNTINI

Nome Ricetta: Tomino In Padella

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Formaggio Tomino

Persone: 4

Ingredienti: 4 Cucchiai Olio D oliva n2 Spicchi Aglio Schiacciato n1 Formaggio Tomino Di 300 G Sale Pepe

Preparazione: Scaldare in una padella di ferro 4 cucchiai di olio d oliva e soffriggervi 2 spicchi di aglio schiacciato. Togliere l aglio e mettere in padella 1 tomino di circa 300 g di peso, stagionato per 7-10 giorni. Far cuocere pian piano a fiamma dolce scuotendo in continuazione la padella per non fare attaccare ...

...re il tomino. Quando ha fatto la crosticina dorata da una parte, rigirarla e farla dorare anche sull altro lato. Salare e pepare quando si serve.

Note: -

***************

IL RICETTARIO - by Massimo Moretti