Portata: TORTE E DESSERT

Nome Ricetta: Torta Al Cacao

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Cacao

Persone: 6

Ingredienti: 300 G Farina n150 G Zucchero n100 G Burro n3 Uova n1 Bicchiere Latte n100 G Cacao n1 Pizzico Sale n1 Bustina Lievito

Preparazione: Sbattere in una terrina i tuorli d uovo con lo zucchero, aggiungervi gradatamente il burro liquefatto a freddo, il cacao, il latte, la farina, il sale, gli albumi sbattuti a neve e infine il lievito, avendo cura di amalgamarlo bene. Travasare in una teglia imburrata e spolverata di farina bianca, passarla ...

...subito nel forno caldo e lasciarvela per 30 minuti a temperatura moderata e senza aprire lo sportello.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti