Portata: TORTE E DESSERT

Nome Ricetta: Torta Chiarina

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Uova

Persone: 4

Ingredienti: 6 Albumi D uovo n70 G Farina n80 G Fecola Di Patate n100 G Burro n250 G Zucchero n1 Bustina Vaniglina n1 Bustina Lievito

Preparazione: Montare gli albumi a neve ferma, incorporare lo zucchero, la vaniglina, la fecola e la farina, sempre mescolando dal basso verso l alto. Unire il burro fuso. Versare in uno stampo spolverizzato con un velo di zucchero e cuocere in forno caldo a 180 per circa 40 .

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti