Portata: TORTE E DESSERT

Nome Ricetta: Torta Della Foresta Nera (4)

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Cioccolata

Persone: 4

Ingredienti: 3 Tuorli D uovo n1 Cucchiaio Acqua Tiepida n60 G Zucchero n40 G Cioccolata In Polvere n1 Cucchiaio Cacao n40 G Farina n3 Albumi D uovo Montati A Neve Per Guarnire: n50 G Fogli Di Cioccolata nAlcune Ciliegine Sciroppate

Preparazione: Sbattete energicamente i tuorli con l acqua e lo zucchero. Aggiungete la cioccolata in polvere e il cucchiaio di cacao mescolando poco. Amalgamate la farina setacciata e fatta cadere a pioggia con gli albumi montati a neve molto delicatamente con un mestolo di legno bucato. Versate il composto nella ...

...a tortiera e livellatene la superficie e ponete in forno già caldo (170-200 gradi) per circa 30 minuti. Guarnitela con i fogli di cioccolata e qualche ciliegina intera.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti