Portata: ANTIPASTI E SPUNTINI

Nome Ricetta: Torta Di Asparagi

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Asparagi

Persone: 4

Ingredienti: 300 G Asparagi n100 G Formaggio Fontina n3 Uova Limone n100 G Mascarpone n50 G Formaggio Parmigiano Grattugiato Sale Pepe Burro

Preparazione: Lessare gli asparagi, scolarli e sistemarli in una pirofila imburrata con il formaggio a pezzetti. Sbattere le uova con il mascarpone, il parmigiano, un po di succo di limone, sale e pepe. Versare il composto sugli asparagi. Cuocere in forno a 200 gradi per circa 10 minuti.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti