Portata: TORTE E DESSERT

Nome Ricetta: Torta Di Carote (7)

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Carote

Persone: 4

Ingredienti: 450 G Carote n250 G Mandorle Tritate n3 Uova n120 G Farina n50 G Burro n120 G Zucchero n1 Bicchierino Brandy n1 Bustina Vaniglina n1 Bustina Lievito Zucchero A Velo

Preparazione: Lavare e grattugiare le carote e mescolarle alle mandorle. Battere i tuorli con lo zucchero e unirvi la farina, il burro fuso, la vaniglina, carote e mandorle, il brandy. Sciogliere il lievito e aggiungerlo al composto. Montare a neve soda gli albumi e unirli all impasto. Versare il tutto in uno stampo ...

...o imburrato e infarinato e infornare a 180 gradi per 30 . Far raffreddare la torta, sfornarla e spolverizzarla di zucchero a velo.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti