Portata: TORTE E DESSERT

Nome Ricetta: Torta Di Cioccolato

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: CIOCCOLATA AMARA FONDENTE

Persone: 4

Ingredienti: 125 G Burro Freschissimo n200 G Cioccolato Amaro Fondente n125 G Zucchero n3 Uova n2 Cucchiai Farina Bianca

Preparazione: Far fondere il cioccolato con 2 cucchiai di acqua a bagnomaria, aggiungere lo zucchero e il burro a pezzi. Togliete dal fuoco, mettere in una ciotola e unire i rossi d uovo. Quando l impasto si è raffreddato, aggiungere la farina bianca e gli albumi delle uova montati a neve. Mettere l impasto in una ...

...tortiera di 24 cm di diametro e infornare a 200°. Togliere dopo 40 minuti per non lasciare indurire la torta. Se desiderate, potete montare un piccola confezione di panna liquida come guarnizione.

Note: Luogo: Sardegna.

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti