Portata: ANTIPASTI E SPUNTINI

Nome Ricetta: Torta Di Manioca E Formaggio

Paese: AFRICA

Ingrediente Principale: Manioca

Persone: 4

Ingredienti: 450 G Manioca Pelata Tagliata A Dadini n225 G Formaggio Grattugiato n2 Carote Affettate n6 Cl Latte n25 G Margarina n1 Manciata Prezzemolo Fresco Sale Pepe

Preparazione: Fate bollire la manioca in acqua salata per 30 minuti. Scolarla e metterla in una terrina. Cuocete le carote e scolatele. Aggiungete latte, margarina alla manioca cotta e schiacciatela con una forchetta. Aggiungete quasi tutto il formaggio e mescolate. Ungete una pirofila e metteteci il tutto. Cospargete ...

...di formaggio e decorate con fettine di carota. Mettete la torta sulla griglia per qualche minuto finché il formaggio non si sarà fuso e decorate con il prezzemolo tritato.

Note: Luogo: Africa.

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti