Portata: TORTE E DESSERT

Nome Ricetta: Torta Di Nocciole E Ricotta

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Nocciole

Persone: 4

Ingredienti: 100 G Burro n20 G Farina n150 G Zucchero n4 Uova n100 G Ricotta n100 G Nocciole Sgusciate Tostate n1 Limone (scorza Grattugiata) n2 Cucchiai Marmellata n50 G Cioccolato Fondente Sale

Preparazione: Passare la ricotta, tritare le nocciole, separare le uova, montare gli albumi a neve ferma con 100 g di zucchero. Montare il burro con 50 g di zucchero e unirvi i tuorli uno alla volta, la ricotta, le nocciole, la farina, i bianchi d uovo e la scorza di limone. Infornare a 180 gradi per 40 minuti. Levare ...

...Levare dal forno e lasciare raffreddare e poi spalmarvi la marmellata e grattugiarvi sopra il cioccolato fondente.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti