Portata: TORTE E DESSERT

Nome Ricetta: Torta Di Noci E Frutta Candita

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Noci

Persone: 4

Ingredienti: 250 G Noci Tritate n180 G Zucchero n200 G Farina n200 G Frutta Candita Mista A Dadini n4 Uova n1 Cucchiaio Succo Di Limone Zucchero A Velo Per La Tortiera: Burro Farina

Preparazione: Lavorare in 1 terrina, i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere 1 composto chiaro e spumoso. A parte montare gli albumi a neve ben soda e unirli ai tuorli, amalgamandoli bene. Unire a piccoli quantitativi per volta, alternandoli, la farina,le noci tritate e i canditi. Mescolare bene e aggiungere il ...

... il succo di limone. Imburrare, infarinare una tortiera, quindi versarvi il composto; infornare a 200 gradi per 40 minuti. Lasciarla intiepidire e cospargere di zucchero a velo.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti