Portata: ANTIPASTI E SPUNTINI

Nome Ricetta: Tramezzini Al Tartufo Bianco

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Tartufo Bianco

Persone: 6

Ingredienti: 12 Fette Pancarrè (fette Tagliate A Triangolo) n3 Fette Prosciutto Cotto n8 Filetti D acciughe n100 G Burro n50 G Tartufi Bianchi Affettati O In Purè nAlcune Gocce Succo Di Limone

Preparazione: Sciogliere il burro a bagnomaria, aggiungere il succo di limone, le acciughe dissalate e tritate e il tartufo. Amalgamare bene per ottenere una crema fine e omogenea e spalmarla su 6 delle mezze fette di pancarrè. Tagliate le fettine di prosciutto cotto della stessa forma del pane, collocarle su ogni ...

...ni fetta e ricoprire con il pancarrè rimasto.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti