Portata: ANTIPASTI E SPUNTINI

Nome Ricetta: Torta Di Ricotta Rustica

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Ricotta

Persone: 4

Ingredienti: 200 G Farina n2 Uova n400 G Ricotta Prezzemolo n4 Cucchiai Formaggio Parmigiano n1 Bicchiere Latte n100 G Prosciutto Cotto n100 G Pancetta

Preparazione: Lavorare la ricotta come crema, aggiungere la farina, il formaggio, il prezzemolo, le uova, il latte e alla fine il prosciutto e la pancetta tagliati a pezzetti. Versare il tutto in uno stampo a ciambella e far cuocere nel forno a 200 gradi per 30 minuti.

Note: Luogo: Ciociaria. Luogo: Lazio. Luogo: Italia.

***************

IL RICETTARIO - by Massimo Moretti