Portata: TORTE E DESSERT

Nome Ricetta: Torta Di Riso Della Nonna Lina

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Riso

Persone: 4

Ingredienti: 100 G Riso n100 Cl Latte Intero n12 Cucchiai Zucchero n12 Uova n1 Limone (scorza Tritata Finemente) Alchermes n1 Pizzico Sale n1 Grattatina Noce Moscata

Preparazione: Far cuocere il riso in acqua salata, e poi scolarlo. Intanto, amalgamare tutti gli altri ingredienti fino ad ottenere una pastella piuttosto liquida. Incorporare il riso, darci ancora una mescolata e poi versare il tutto nella teglia imburrata. Lasciar cuocere a temperatura moderata finché uno stecchino, ...

... inserito, non esce asciutto.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti