Portata: TORTE E DESSERT

Nome Ricetta: Torta Rossini

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Mele

Persone: 6

Ingredienti: 500 G Farina n5 Uova n300 G Zucchero n250 G Burro n8 Cl Latte Zucchero A Velo n10 G Lievito Vanigliato n750 G Mele Sale

Preparazione: In una ciotola sgusciate le uova, unite lo zucchero e montate con una frusta: devono risultare spumose e gonfie. Unite il burro ammorbidito e 300 g di farina, mescolate con cura, versate a filo 8 cl di latte e a pioggia la farina e il lievito. Mescolate, unite le mele sbucciate e tagliate a fettine. ...

... Versate il composto in una tortiera imburrata e infarinata. Cuocete nel forno caldo a 200 gradi per 45 minuti. fate raffreddare, sformate su un piatto, spolverizzate di zucchero a velo e servite.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti