Portata: CONTORNI

Nome Ricetta: Torta Rustica Carote E Fagiolini

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Carote

Persone: 4

Ingredienti: 250 G Farina Integrale Lievito n1/2 Bicchiere Olio D oliva Extra-vergine Acqua n500 G Carote n200 G Fagiolini Aglio Prezzemolo Basilico Sale Marino

Preparazione: Impastare la farina con 3/4 d olio, sale, lievito, unendo lentamente 1/2 tazza d acqua fino ad avere un panetto levigato. Far riposare 1/2 ora. Grattugiare le carote già lavate e spazzolate. Imbiondire l aglio in poco olio; farvi brasare i fagiolini già puliti, quindi le carote; salare e aromatizzare ...

...e con prezzemolo e basilico. Stendere l impasto in una teglia unta e infarinata; mettervi il ripieno e infornare a 200 gradi.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti