Portata: ANTIPASTI E SPUNTINI

Nome Ricetta: Torta Salata Agli Spinaci

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Spinaci

Persone: 6

Ingredienti: 100 G Crackers Tritati n50 G Burro n1 Tuorlo D uovo n2 Uova n2 Cucchiai Formaggio Provolone A Dadini n1 Wurstel n200 G Spinaci Lessati n1 Cucchiaio Formaggio Pecorino Grattugiato n1 Cucchiaio Formaggio Grana Padano Grattugiato n50 G Panna Sale Pepe

Preparazione: Montate il burro, dopo averlo tenuto a temperatura ambiente. Unite un tuorlo, il sale e cracker tritati in giusta quantità per ottenere un composto morbido. Prendete uno stampo da crostata di 22 cm e stendete il composto sul fondo e sul bordo. Tritate gli spinaci e disponete anche questi sullo stampo. ...

.... Aggiungete il pecorino grattato, i dadini di provolone e il wurstel tagliato a rondelle. Sbattete le uova con sale e pepe. Unitevi il grana grattugiato e la panna. Versate il composto sugli spinaci e mettete in forno caldo a 180° per 20 minuti circa.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti