Portata: ANTIPASTI E SPUNTINI

Nome Ricetta: Toscano Alla Scamorza

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Formaggio Scamorza

Persone: 1

Ingredienti: 2 Fette Pane Toscano n1 Mazzetto Rucola n1 Pomodoro Prosciutto Crudo A Fettine n1 Formaggio Scamorza Piccola Origano In Polvere Olio D oliva Extra-vergine n1 Pizzico Sale Pepe In Grani

Preparazione: Mondate, lavate, sgocciolate e sminuzzate la rucola, quindi raccoglietela in una ciotola, mescolatela con un pomodoro a spicchi e condite il tutto con un pizzico di sale, pepe macinato e un filo d olio. Trasferite questa insalata su una fetta di pane toscano non troppo spessa. Guarnite il pane anche ...

...e anche con fettine di prosciutto crudo e scamorza bianca. Condite quest ultima con l olio dell insalata, chiudete il panino con una seconda fetta di toscano, quindi cospargetelo con poco olio e origano in polvere.

Note: Preparazione: 10 minuti.

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti