Portata: PRIMI PIATTI ASCIUTTI

Nome Ricetta: Trenette Alle Mele

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Mele

Persone: 4

Ingredienti: 500 G Pasta Tipo Trenette n1 Mela n25 G Burro n50 G Formaggio Grana Grattugiato n1 Bicchiere Latte n1 Bicchierino Brandy n1 Cipolla Farina Sale

Preparazione: Far appassire nel burro la cipolla tritata, unire la mela sbucciata e tagliata a dadini, spruzzare con il brandy, spolverizzare di farina, ridurre in purè, versare il latte, far cuocere per 5 minuti, unire il grana e far addensare. Cuocere le trenette al dente in abbondante acqua salata, condirle con ...

...e con la salsa preparata e servire.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti