Portata: PRIMI PIATTI ASCIUTTI

Nome Ricetta: TRENETTE CON LE ACCIUGHE

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Trenette

Persone: 4

Ingredienti: 400g. di trenette una manciatina di prezzemolo 1 spicchio d aglio 1 tubetto di pasta d acciughe 4 o 5 cucchiaiate di pane grattugiato tostato 1 bicchiere di olio di oliva, sale

Preparazione: Tritate finemente l aglio con il prezzemolo e fate soffriggere dolcemente il trito nell olio, unitevi la pasta di acciughe nella quantità desiderata e lasciatela sciogliere senza friggere. A Parte lessate le trenette, sgocciolatele al dente, versatele in una terrina calda, conditele con la salsa preparata, ...

..., e spolverizzatele di pangrattato. Servite subito.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti