Portata: PESCE
Nome Ricetta: Triglie Al Prosciutto
Paese: ITALIA
Ingrediente Principale: Triglie
Persone: 4
Ingredienti: 12 Triglie Di 100 G Ciascuna n12 Fette Prosciutto Cotto n30 G Burro Salvia Olio D oliva Sale Pepe
Preparazione: Pulire, lavare e asciugare le triglie. Tritare il prosciutto con 4-5 foglie di salvia, unire il burro e mescolare a lungo con un cucchiaio di legno, salare e pepare. Spennellare le triglie e farcirle con l impasto di prosciutto. Predisporre 4 fogli di carta da forno, su ciascuno appoggiare 3 triglie ...
...e chiudere il cartoccio. Passare in forno caldo a 200 gradi per 12-15 minuti e servire in tavola i cartocci ancora chiusi.
Note: -
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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti