Portata: PRIMI PIATTI ASCIUTTI

Nome Ricetta: TROFIE AI FUNGHI

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: TROFIE

Persone: 4

Ingredienti: INGREDIENTI (per 4 persone): 400 g di trofie 150 g di funghi secchi 3 spicchi d aglio olio d oliva 1 confezione di panna liquida da cucina curry in polvere sale

Preparazione: PREPARAZIONE (facilissima): disponete i funghi secchi in una ciotola capiente, copriteli di acqua tiepida e lasciateli a mollo per circa 10 minuti. Subito dopo, scolateli con cura e strizzateli leggermente con una leggera pressione delle mani. Dopodiché, tagliateli a pezzetti e rosolateli in una ...

... una padella antiaderente con olio caldo e aglio. Successivamente, aggiungete la panna liquida e il curry in polvere e mescolate con cura per pochi istanti. Nel frattempo, scottate le trofie in acqua salata, scolatele al dente e versatele in padella. Saltatele a fiamma alta per pochi secondi e servitele subito calde

Note: -

***************

IL RICETTARIO - by Massimo Moretti