Portata: PESCE

Nome Ricetta: Trota Affumicata In Salsa

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Trota

Persone: 4

Ingredienti: 600 G Trota Affumicata n4 Cucchiai Olio D oliva n2 Cucchiai Aceto Di Vino n2 Cucchiai Senape n2 Cucchiai Cipollina Tritata Sale Pepe

Preparazione: Pulire le trote e separare accuratamente i filetti, disporli uno accanto all altro in un piatto di portata fondo. Mescolare gli altri ingredienti fino a ottenere una salsa ben amalgamata; aggiustarla di sale e di pepe, se necessario, e versarla sul pesce. Far riposare in luogo fresco.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti