Portata: PESCE

Nome Ricetta: Trote Al Vapore

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: TROTA

Persone: 4

Ingredienti: 2 Trote Di 500 G n1 Carota n1 Gambo Sedano n1 Cipolla n1 Foglia Alloro nAlcuni Gambi Prezzemolo Timo n50 Cl Vino Bianco Aromatico Sale Marino Pepe Bianco In Grani

Preparazione: Lavare le verdure, tagliarle e metterle in una pescera con gli aromi, le spezie, il vino e 1/2 litro d acqua. Portare ad ebollizione quindi deporvi con l apposita griglia la trota avendo cura che non sia a contatto col liquido. Coprire e cuocere per il tempo necessario.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti