Portata: PESCE

Nome Ricetta: TROTE ALL UOVO

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: TROTA

Persone: 4

Ingredienti: 4 Trote n50 G Burro n4 Uova n1 Limone Salvia Sale Pepe

Preparazione: Lavare, pulire e asciugare le trote. Salarle, peparle e sistemarle in una pirofila con 50 g di burro e due foglie di salvia. Cuocere per 15 minuti. Battere le uova con sale, pepe e il succo di limone. Versare il composto sulle trote e cuocere per altri 8 minuti.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti