Portata: PRIMI PIATTI ASCIUTTI

Nome Ricetta: Tubettoni Al Tonno

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Tonno

Persone: 4

Ingredienti: 600 G Pasta Tipo Tubettoni n150 G Tonno Sott olio n150 G Olive Bianche n10 G Capperi n100 G Olio D oliva n2 Spicchi Aglio Sale Pepe

Preparazione: In una padella da frittura nell olio si soffrigge l aglio e quando è divenuto biondo vi si stempera il tonno lasciandolo grillettare appena un poco. Aggiungete quindi circa un bicchiere di pomodoro passato o meglio un pò di sugo di una scatola di pelati, i capperi dissalati e le oliva snocciolate e ...

...e e lasciate cuocere qualche minuto, mescolando perché gli ingredienti si amalgamino. E consigliabile versare la pasta un attimo in questo sugo quando la padella è ancora sul fuoco. Il prezzemolo non è d obbligo; il pepe si.Questo piatto può essere consumato anche freddo, ma in tal caso sarà bene aggiungere qualche cucchiaio di olio di oliva crudo.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti