Portata: TORTE E DESSERT

Nome Ricetta: Turdilli

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Miele

Persone: 4

Ingredienti: 400 Gr di Farina n10 Cl Olio D oliva Cannella Scorza D arancia Miele

Preparazione: Disponete la farina a cono sul tagliere, impastatela con 10 cl di olio, aggiungendo man mano anche il vino, la cannella e la buccia d arancia. Date a questo impasto la forma di un rotolo, poi da questo rotolo ricavate tanti turdilli , come grossi gnocchi, spessi 3-4 cm e lunghi poco più. Passate questi ...

... turdilli su una grattugia, in modo che abbiano una superficie rugosa, friggeteli nell olio bollente, passateli sulla carta assorbente per asciugarli. A questo punto, avrete sciolto il miele, a bagnomaria, con una piccola aggiunta d acqua. Versate dentro i turdilli, rigirateli perché il miele aderisca: e così serviteli.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti