Portata: CONTORNI

Nome Ricetta: Tzazichi

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: Cetriolo

Persone: 1

Ingredienti: 1 Cetriolo n1 Vasetto Yogurth n1 Spicchio Aglio (facoltativo)

Preparazione: Sminuzzare l aglio, affettare il cetriolo (ma uno è un po troppo...) a listarelle e mischiare il tutto con lo yogurth, condire con sale pepe ed olio. La ricetta in questione si chiama tzaziki ed è tipica della Grecia appunto... Lo yogurth deve essere intero fresco, se ne fate grosse quantità conviene ...

...ne passare lo yogurth in uno straccio a maglia fine e lasciarlo appeso a scolare sul secchiaio per 10 minuti prima di utilizzarlo...

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti