Portata: SALSE

Nome Ricetta: Tzazichi (5)

Paese: ITALIA

Ingrediente Principale: CETRIOLO

Persone: 4

Ingredienti: 4 Cetrioli Verdi n1500 G Yogurth Intero n3 Spicchi Aglio n2/3 Tazzina Olio D oliva n1 Pizzico Finocchietto n3 Foglie Menta

Preparazione: Salsa tipica della grecia. Prendere i cetrioli, lavarli accuratamente, farli a pezzi grossi e metterli nel robot. Tritarli per mezzo minuto, quindi mettere il trito in un colino a maglia fine per una decina di minuti, a perdere un po di liquido. Versare in una terrina unendo lo yogurth, l aglio ben ...

...en tritato, l olio d oliva e la menta. Mettere in frigo e servire ben freddo.

Note: -

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IL RICETTARIO - by Massimo Moretti